subota, ožujak 19, 2011
Kako nam se približava proljeće, tu je i maslačak, koji već počinje da izbija iz zemlje i treba iskoristiti maksimalno ovu blagodat koju nam je priroda podarila.
Ovaj lijepi cvjetić koji raste skoro svugdje kao korov, sadrži puno ljekovitih substanci koji blagotvorno djeluju na čovjekov organizam. Ova biljka je gorkog okusa koja cvjeta od marta do maja, a zbog svoje prilagodljivosti nalazi se skoro svugdje. Svi dijelovi biljke izuzetno su ljekoviti i mogu se koristiti osušeni ili svježi.
Maslačak obiluje smolama, masnim kiselinama, inulinom i taninom, sadrži etarska ulja, enzime, šećer, željezo, bjelančevine, vitamine A, B1, B2 i C.
Najviše se koristi kao čaj ili salata, ali od maslačka mogu da se pripremaju još i razne tinkture, sirupi, džemovi, vina, oblozi, kreme itd.
Kao na primjer čajna mješavina napravljena od korijena i lista ove biljke djelotvorna je u liječenju žutice, a zbog snažnog diuretičkog dejstva maslačak eliminiše toksine i ubrzava regeneraciju oštećene jetre.
Odličan je lijek kod dijabetesa, podstiče lučenje insulina koji reguliše nivo šećera u krvi i urinu, pospješuje rad pankreasa. Preporučuje se žvakanje svježih stabljika maslačka.
izvor : časopis hrana i lek
utorak, ožujak 8, 2011
Većina ljudi, što su stariji sve se više suočavaju sa manjkom vitamina B12. Najefikasniji način unošenja u organizam ovog veoma značajnog vitamina u tim godinama jeste često konzumiranje pilećih prsa, suhog grožđa, jaja, mliječni proizvodi, školjke.
Vitamin B12 pomaže u gradnji zdravih krvnih zrnaca i ima ključnu ulogu u formiranju ćelija. Veoma je važan dio naših nervnih ćelija. Unos adekvatne količine u organizam ovog vitamina je izuzetno značajan za komletno zdravlje.
Naš organizam ima sposobnost pohranjivanja količine vitamina B12 u jetri koji je dovoljan za nekoliko godina, te zbog toga većina ljudi nema problema s manjkom ovog vitamina.
Međutim što je čovjek stariji sve više ima problema sa manjkom ovog vitamina, značajno je napomenuti da naš organizam ne može sadržavati prvelike količine vitamina B12.
Organizam koristi količinu koja mu je potrebna, jedan dio pohranjuje a višak izbacuje putem urina, manjak ovog vitamina dovodi do anemije, što kao posljedicu ima prestanak stvaranja dovoljne količine krvnih zrnaca. Vitamin B12 ima preventivnu ulogu i spriječava razvoj raznih bolesti.
Kao na primjer : Megaloblastična anemija , bolest kod koje se karakterizira poremećaj crvenih krvnih zrnaca, koja usljed manjka vitamina B12 postaju prevelika i ne funkcionišu na ispravan način. Može takođe da prouzrokuje i probleme sa vidom, slabosti mišića, probleme sa pamćenjem itd.
Izvor iz časopisa : Zdravlje u kući
četvrtak, ožujak 3, 2011
Da li vam je poznato da cimet u kombinaciji sa jabukovim sirćetom ublažava problem kod dijabetesa, potpomaže stabilizaciju šećera u krvi, sagorijeva masne naslage, snižava holesterol i povoljno djeluje kod tretmana mršavljenja.
Naučno je dokazano da 1 gram cimeta u kombinaciji sa jabukovim sirćetom tokom 40 dana može rezultirati smanjenjem nivoa glukoze za 18-29 %, holesterol 12-26 % i trigliceride čak za 25-30 % i smanjenju tjelesne težine za 5- 7 kg. Postoje tablete koje se mogu naći u apotekama, "Cimet+ jabukovo sirće.
petak, siječanj 14, 2011
Jednom na tjedan svojim stopalima priuštite kupku i piling
Svojim stopalima jednom na tjedan priuštite 15-minutnu kupku u koju možete dodati eukaliptusovo ulje ili ulje ružmarina ako su vaše noge umorne, a za noge s vrlo suhom kožom kupka s maslinovim uljem bit će pravi balzam. Kupka će vas opustiti, a koža će omekšati pa ćete moći nastaviti s kućnom pedikurom.
Recept za piling
Piling koji slijedi nakon kupke možete pripremiti kod kuće. U manju posudicu stavite tri žlice maslinovog ulja i tri žlice grube morske soli. Pripremljenom mješavinom s obje ruke dobro izmasirajte stopala, a posebnu pažnju posvetite dijelovima gdje je koža otvrdnula. Nakon masaže ostavite mješavinu na nogama da djeluje približno 10 minuta, a zatim isperite stopala toplom vodom.
Za uklanjanje otvrdnute kože umjesto pilinga možete koristiti različite turpijice ili specijalno kamenje koje možete kupiti u drogerijama, a koji su namijenjeni uklanjanju otvrdnute kože.
utorak, prosinac 21, 2010
Evo malo da nešto kažem i o jabuci, budući da je sad sezona jabuka treba znati da osim što su ukusne one su i vrlo ljekovite.
Naučnici su dokazali da jabuka podstiče varenje, pa zbog toga je odlična dijetalna hrana, treba ih posebno jesti zimi jer jačaju imunološki sistem, ali i ljeti, jer nadoknađuju izgubljnu tečnost od velikih ljetnjih vrućina.
Osim toga jabuke spriječavaju taloženje masnoća u jetri i djeluju antikancerogeno. Ako se jabuka jede na prazan želudac, onda se brzo svari,ali ako se jede sa drugom hranom, posebno masnom i bogatom bjelančevinama, variće se mnogo duže do nekoliko sati.
Savjet je da se jabuka pojede pola sata prije obroka ili nekoliko sati poslije obroka, Jabuka je takođe dobar čistač organizma, zahvaljujući visokom sadržaju tanina, smanjuje nivo lošeg holesterola. Za crvenu boju kore zaslužni su antocijanidini koji štiti organizam od upala, pa zato su crvene jabuke malo zdravije od zelenih.
srijeda, prosinac 15, 2010
Sportisti koji konzumiraju svježi sok od trešnje imaju puno više snage u mišićima, i osjećaju manju bol tokom vježbanja, jer ovo voće sadrži substance koje imaju protiv upalnu moć. Jedno od mnogih istraživanja pokazuje da muškarci i žene koji su jeli 45 trešanja dnevno ,imali su niži nivo upalnih markera u krvi. Znači da svi koji se aktivno ili povremeno rekreiraju, takoreći bave nekim sportom, a nakon toga osjete bol u mišićima, svoju ishranu treba da dobune svježim sokom od tršnje.
Takođe peteljke od trešnje su ljekovite, jedan recept protiv bolesti bubrega i mokracnih organa: dvije supene kašike peteljki trešanja kuhati u litru vode dva minuta (od momenta kad voda prokljuca), ostaviti da malo odstoji, procijediti i ne zaslađeno piti povremeno u gutljajima tokom cijelog dana.
Protiv zapaljenja bubrega, bubrežnog kamenca i za lakše mokrenje: jednu kašiku peteljki trešanja preliti sa 200gr. vode ili mlijeka i kuhati 1 do 2 minuta, ostaviti poklopljeno 5 minuta a zatim procijediti i piti 3 puta dnevno.
utorak, studeni 23, 2010
Sada je sezona karfiola i treba ovu vrlo ukusnu i hranljivu biljku iskoristit i imati je što više na trpezi, bilo u svježem ili kuhanom obliku. Karfiol je jako zdrav da se pokiseli za zimu, kao kisela salata, vrlo je sličan po ukusu na kupus, čak i njegovi listovi se mogu iskoristiti kao zamjena za zelje.
Riječ je o povrću iz porodice kupusa za koje je naučno dokazano da je jedan od najboljih zaštitnika organizma od raznih kancerogenih pojava. U frižideru možete da ga čuvate najviše tri dana, a ukoliko je skuhan treba ga pojesti nakon dva dana. Karfiol u sebi skoro da ne sadrži masti, ima malo ugljenih hidrata i kalorija, a sadrži fitonutrijente. Te supstance djeluju dvostruko, spriječavaju štetno djelovanje enzima koji aktiviraju spojeve odgovorne za razvoj raka i povećavaju pozitivno djelovanje onih enzima koji onemogućavaju i eliminišu kancerogene supstance.
Jedan mali receptić za pripremu karfiola:
Propržiti bijeli luk i karfiol bez ulja, samo da luk malo potamni. U kljucalu vodu ubaciti kocku pilece supe, pa kad se ona rastopi, dodati bijeli luk i karfiol i pustiti da se kuha dok karfiol ne omekša. Skinuti sa vatre, izvadiiti karfiol i staviti u blender, izmutiti da dobijete finu pastu, vratiti u supu, promiješati i dodati jogurt po ukusu. Zaciniti biberom ili karijem po želji.
petak, studeni 12, 2010
Ovaj napitak je dobar za jačanje srca.
Ruzmarin potopiti u 1 litar čistog bijelog vina i ostaviti da odstoji. Svako jutro piti po jednu čašicu na prazan želudac.
Takođe i jagorčevina otklanja srčane tegobe, vraća energiju i povećava raspoloženje. Napitak od jagorčevine se ovako spravlja : Po jednu kašičicu cvijet jagorčevine, svježeg lista breze i svježeg lista koprive preliti sa dva decilitra ključale vode. Ostaviti tako 1-2 minute da odstoji i poslije toga piti 2 puta dnevno u gutljajima.
utorak, listopad 26, 2010
U današnjem vremenu svjedoci smo da većina populacije kad se iznervira odmah poseže za tabletama za smirenje,i tako sve više se navikava organizam na te lijekove, i poslije toga više je nemoguće kontrolisati stresne situacije bez umirujućih tableta.
Ali umjesto umirujućih tableta ljudi bi trebali pomirisati jasmin koji je molekularno sličan lijeku valiumu, tvrde njemački znanstvenici.
Iznenađujući je učinak mirisa Gardenia jasminoides na smanjenje tjeskobe kod ljudi a još pospješuje i bolji san.Molekule mirisa koje uđu u krv kroz pluća služe kao moćan nadomjestak za lijekove za smirenje. U raznim istraživanjima mirisa i njihov utjecaj na ljude, znanstvenici su otkrili da miris jasmina jednako funkcioniše kao i valium.
Takođe opće poznato je da ulje jasmina prirodni je lijek za stres, tjeskobu, umor, razne depresije, menstrualne bolove, početak menopauze itd. Takođe esencijalno ulje jasmina uveliko se koristi u aromaterapiji u svojstvu opuštanja.
utorak, listopad 5, 2010
Još uvijek je sezona paprike,zato treba maksimalno iskoristiti i uvrstiti u svakodnevne obroke radi svih njenih nutritivnih vrijednosti, a posebno radi njenog osvježavajućeg djelovanja koje ima na naš organizam.
Ukoliko jedete papriku sirovu a to je najbolji izbor, ili kao dodatak salatama, plodove narežite tek kratko prije nego ih stavite na stol, i začinite sa malo maslinovog ulja. Na taj način ćete tijelu osigurati veću iskoristivost dragocjenog beta-karotena.
Najukusnije su crvene mesnate paprike, paprika u kombinaciji sa kravljim nemasnim sirom, te orašastim plodovima neće narušiti tjelesnu težinu, a pomoći će da se bolje osjećamo i u programima za smanjenje tjelesne težine.
Osim vitamina C paprika sadrži Kapsaicin najvažnija djelotvorna tvar koja zajedno sa vitaminom C, djeluje preventivno u odbrani organizma od infekcija, te sprečava poremećaj prokrvljenosti.
Novija istraživanja pokazala su da kapsaicin može smanjiti rizik razvoja raka prostate. Kapsaicin djeluje tako što štiti organizam od svih vrsta infekcija, održava imunitet i daje organizmu energiju, jača srce i krvotok, djeluje preventivno protiv migrene, jača sluznicu čitavog tijela, pomaže oboljelima od ateroskleroze.
Paprika se takođe preporučuje pušačima, jer sa svakom ispušenom cigaretom gube iz organizma dragocjeni vitamin C, i zato treba što više da konzumiraju papriku ali u sirovom stanju.
srijeda, lipanj 2, 2010
Za jačanje organizma najčešće se upotrebljavaju list i korjen koprive, nana, cvijet zove, hajdučka trava, ruzmarin, lincura, cikorija, gorka djetelina, žuti trn, dimnjača, maslačak, artičoka, pelin, podubica, očajnica, cvijet suncokreta, hmelj, crni gavez, trava iva, sporiš, petrovac, kora pitomog i divljeg kestena, mrtva kopriva.
Ove biljke koriste se odvojeno ili zajedno u raznim kombinacijama, u obliku čajeva , tinktura, raznih ekstrakata,eteričnih ulja, toničnih vina i sokova.
Kako bi se postigao željeni efekat, osim u izboru odgovarajuće mješavine, treba voditi računa da se čaj pije u pravo vrijeme, a to je svakako prije jela. U većini slučajeva se radi o biljkama koje povećavaju nivo energije, čajeve i uvarke ne bi trebalo uzimati u kasnim satim takoreći prije spavanja, jer mogu da izazovu nesanicu, a to nikako nije poželjno.
petak, travanj 16, 2010
Bol u želucu posljedica je naših pogrešnih poteza. Ako želite da se izborite sa ovim problemom, potrebno je da isključite navike koje su do njega dovele.
U slučaju da imate želučane tegobe najbolje će vam prijati dijeta koja se sastoji od sljedećeg : uzdržavanje od pretjernog unosa hrane, posebno krute, pridonosi bržem nestanku tegoba.
U takvim periodima predlaže se čaj od kamilice, rooibush (čaj od afričkog drveta ), nana, mješavina domaćih čajeva i zeleni čaj .
Čaj bi trebao biti mlak , što manje zaslađen, po mogućnosti sa medom, i treba ga piti tokom cijelog dana u manjim gutljajima, i takođe uvijek svježe skuhan.
Takođe može se zasladiti posebno odabranim medom koji ima blago protivupalno dejstvo. Nakon ublažavanja želučanih tegoba preporučuje se lagana kašasta ishrana, naročito se preporučuje dobro skuhana riža sa sluzi, kuhana i pasirana mrkva, kuhana pasirana jabuka, zobena kaša sa mlijekom, puding, griz sa mlijekom itd.
utorak, ožujak 23, 2010
Opis biljke: Štavalj Ima duge ovalne listove tamno zelene boje . Cvjetovi su sitni i složeni jedan do drugog i rastu na vrhu biljke to jest na vrhu stabljike. Cvjetovi si zelene boje koja u sazrijevanju prelazi na crvenu
Može se naći na svakoj livadi : raste kao korov, korijen je vrlo duboko raširen u zemlji.
Ljekoviti dio biljke: Za lijek listovi se čupaju u proljeće i suše se u hladu, takođe se koristi i u ishrani, dobra je zamjena za zelje i špinat.
Upotreba: Plod se upotrebljava kao efikasan čaj protiv proliva. Listovi se koriste u borbi protiv slabokrvnosti jer u sebi imaju vitamine A i C, takođe sadrži dosta fosfora i željeza u sebi, čaj je još efikasan i u regulaciji probave. Evo jednog korisnog recepta : Uzeti 7 supenih kašika štavlja i ubaciti u l,4 litre prok;jučale vruće vode. Ostaviti poklopljeno 60 minuta. Procijediti i piti po 2 dcl prije doručka, ručka i večere. Zasladiti medom po želji. Garantovano zaustavlja proliv.
subota, ožujak 20, 2010
Jedan od novih pristupa oboljenjima žuči je korišćenje kokosovog ulja u ishrani.Otkriveno je da monogliceridi i digliceridi kaprilne (C8) i kaprinske (C10) kiseline iz kokosovog ulja rastvaraju žučne kamence kod ljudi. Glavni problem kod ljudi kojima je odstranjena žuč je što nisu u stanju da vare masti. Bez žučne kese, nema dovoljno žuči da na efikasan način emulguje čak ni umjerenu količinu masti. Čim pojedete više masti, tegobe sa varenjem postaju očigledne. Još veći problem je manjak hranljivih materija koji manjak masti u ishrani povlači sa sobom.
Vitamini rastvorljivi u mastima, kao što su A,D,E,K, kao i beta-karotin, zahtjevaju jestive masti da bi se apsorbovali. Ako ne varite masti, nećete dobiti neophodnu količinu tih važnih vitamina. Oni koji ne mogu da vare masti kako treba, u opasnosti su da im količina ovih važnih minerala i vitamina u organizmu opadne do nivoa koji će im narušiti zdravlje i dovesti ih na ivicu degenerativnih promjena i bolesti.
Ali, ako koristite kokosovo ulje umjesto drugih masti, možete da dobijete vitamine rastvorljive u mastima koji su vam potrebni, bez tegoba sa varenjem i bez bolova. Varenje kokosovog ulja(koje se sastoji od srednje lančanih masti) ne zahtjeva onoliko žuči koliko treba za ostale masti
Oni kojima je odstranjena žuč mogu da pokušaju da u ishrani zamjene druge masnoće kokosovim uljem.Treba probati postepeno i početi sa malom količinom.
Po reakcijama organizma, lako ćemo odrediti koja količina nam prija i ne izaziva tegobe.
srijeda, ožujak 10, 2010
Uz pravilnu ishranu pamćenje može da ostane dobro čak i u starost.
Loše pamćenje može da nastane uslijed nedovoljnog snabdijevanja mozga potrebnim hranjivim sastojcima, kao i onima koji su potrebni za rad neurotransmitera, povišenih vrijednosti holesterola i triglicerida, oštećenja slobodnih radikala, menopauze, alergije, stresa, poremećaja štitne žlijezde, loše cirkulacije u mozgu.
Da bi pmćenje ostalo dobro treba zaposliti mozak naprimjer, što više čitati, rješavati ukrštene riječi, učiti napamet razne stihove, jednostavno natjerati mozak da se aktivira.
Namirnice koje se preporučuju za bolje pamćenje: Jesti sirovo ili kratko obareno povrće, razno voće.
Treba uvesti alge u ishrani.
Jesti pivski kvasac (osim ukoliko nemate kandidijazu), integralnu rižu, pšenične klice, soju, razne sjemenke, mahunarke, jaja, koštunjavo voće.
treba redovno jesti bijelu i masnu ribu, ćuretinu i piletinu bez kožice.
Jedite ribu kao što su losos,haringe sardine, sardele, skuša najmanje tri puta sedmično, ako ne jedete dovoljno ribe onda se prepoučuje riblje ulje.
Treba izbjegavati bijeli šećer i namirnice koje ga sadrže, bijelo brašno, industrijski prerađenu hranu, alkohol, bijeli pirinač, kofein, brzu hranu.
Piti najmanje 1,5 litar vode dnevno.
ponedjeljak, veljača 22, 2010
Prvi recept:
Kafenu kašičicu valerijane preliti sa 2 dl. prokuhane vode, ostaviti da odstoji pola sata, procijediti zasladiti sa medom po želji i piti 2-3 puta dnevno ili po potrebi po 2 dl.
drugi recept:
Napraviti biljnu mješavinu od 40 grama matičnjaka, majčine dušice, kantariona, i nane, sipati je u jedan litar prokuhane vode i ostaviti da odstoji pola sata.
Nakon toga treba procijediti, zasladiti livadskim medom i piti po 2 dl. prije svakog obroka.
petak, veljača 19, 2010
Narendajte svježeg lotosovog korijena, iscijedite sok, dodajte malo vode i kuhajte 10 minuta. Zatim dodajte prstohvat morske soli i popijte još dok je toplo. Ako slučajno nemate svježi korijen može i suhi samo ga treba malo duže kuhati oko 15 minuta i sa jednom šoljom vode, takođe soli ili tamari soja sos i popijte toplo.
Ovaj čaj je efikasan lijek za ublažavanje kašlja i rastvaranja sluzi.
Čaj od prepečenog ječma
U tavi staviti ječam i stalno miješati da ne zagori, sve dok ne počne da ispušta ugodan miris. Na 1 količinu ječma dodajte 10 količina vode. Stavite da proključa onda smanjite temperaturu i kuhajte još 10 minuta.
Efikasan je lijek za oslobađanje viška masti iz organizma, takođe može biti i osvježavajući ljetnji napitak.
srijeda, veljača 17, 2010
Protiv suhe i osjetljive kože efikasan lijek je ulje od žutog noćurka, ovaj
preparat ublažava crvenilo kože, obnavlja dubinski suhu i osjetljivu kožu sklonu
ekcemu, povećava zaštitnu funkciju tkiva, hidrira kožu i vraća joj svježinu i
elastičnost.
Osnovni sastojak kreme je ulje iz sjemena biljke noćurak, bogato esencijalnim
masnim kiselinama ( linolne i gama-linoleinske kiseline ), koje se ne mogu
sintetisati u organizmu.
Njihov nedostatak može da se nadoknadi samo direktnim unošenjem u organizam ili
lokalnom primjenom -nanošenje na promjene kože.
Ulje žutog noćurka pokazalo je odlično djelovanje i na drugim područjima, pomaže kod predmenstrualnih tegoba, može biti dobar lijek i kod odvikavanja od alkohola. Njegova daljna dejstva su : smanjenje mogućnosti komplikacija kod šećerne bolesti, smanjenje osjećaja pregrijanosti uslijed hiperfunkcije štitne žlijezde, te usporavanje starenja.
Kreme i ulja od žutog noćurka mogu se naći skoro u svim bolje snadbjevenim apotekama.
utorak, veljača 9, 2010
Za prvu pomoć u slučaju naglog pada krvnog tlaka, uzeti pola kafene
kašičice soli, progitati i sačekati minut-dva, pa zatim popiti dvije čaše
vode. Osobe sa niskim krvnim tlakom sa sobom uvijek treba da nose
čokoladu, vodu i grisine, da im budu pri ruci.
Za niski krvni tlak uzimajta redovne ali manje obroke, tri glavna i dvije
užine, doručak je obavezan.Jedite ribu, živinsko meso bez kožice, jedite
puno voća i razne salate.
Izbjegavajte masne i začinjene namirnice
pohovane, pržene u dubokom ulju, hranu barite ili spremajte na grilu.
Unos tečnosti kod niskog tlaka je veoma važan, najviše vode, ali takođe
dozvoljeni su i blagi voćni sokovi i čajevi.
Ako se desi nagli pad tlaka,
vrlo je dobro pojesti supu i nešto slatko, i tlak se automatski
normalizuje, takođe je, limunada napravljena od svježeg limuna vrlo
efikasna u prevenciji tlaka.
Kafa takođe naglo podiže pritisak ali se
ubrzo i vrati na prvobitnu vrijednost. Zato kafa ne bi trebalo da bude
jedini napitak kao sredstvo u borbi protiv hipotenzije, već samo pomoćno.
Nagla vrtoglavica i bolovi u glavi, klonulost i mišićna slabost mogu biti
znak nedostatka magnezijuma. Dobro je piti sok od paradajza i jesti
banane, zbog visokog sadržaja kalijuma i magnezijuma.
ponedjeljak, veljača 8, 2010
Rizik od gripe u ovim zimskim danima je izuzetno velik, zato se treba dobro pripremiti za borbu protiv gripe, evo nekoliko savjeta : Da biste smanjili rizik od gripe i poboljšali imunitet, jedite bijeli i crveni luk, a takođe korisni su i svi ljuti začini kao što su biber,carry,ljuta paprika itd.U jelovnik obavezno uvrstite ribu, nemasno meso, domaću pileću supu, mahunarke, integralne žitarice, razni čajevi sa medom i limunom, i što više svježeg voća i povrća.
Preterani unos masne hrane i šećera može da oslabi odbrambene snage organizma,zato ih treba izbjegavati.
Vitamin C je termolabilan, zato se preporučuje uzimanje svježih namirnica, takođe vitamin C koristi se za jačanje imuniteta, sprečavanja širenja infekcije i oštećenja ćelijiskih struktura.
Ima ga u paradajzu, crvenoj paprici, kupusu, citrudnom voću, karfiolu, kiviju.
Može se koristiti i u vidu šumećih tableta ali je najunčikovitije kad ga uzimate u svježem stanju .
Cink stimuliše imunološki sistem, a ima ga u crvenom mesu, mahunarkama, zelenom lisnatom povrću, cijelom zrnom raznih žitarica, koštunjavom voću, soji i mliječnim proizvodima.